Ini Manfaat Menjadi Vegetarian untuk Kesehatan

1 month ago 20
informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online informasi online terbaru berita online terbaru kabar online terbaru liputan online terbaru kutipan online terbaru informasi online terkini berita online terkini kabar online terkini liputan online terkini kutipan online terkini informasi online terpercaya berita online terpercaya kabar online terpercaya liputan online terpercaya kutipan online terpercaya informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online informasi akurat berita akurat kabar akurat liputan akurat kutipan akurat informasi penting berita penting kabar penting liputan penting kutipan penting informasi viral berita viral kabar viral liputan viral kutipan viral informasi terbaru berita terbaru kabar terbaru liputan terbaru kutipan terbaru informasi terkini berita terkini kabar terkini liputan terkini kutipan terkini informasi terpercaya berita terpercaya kabar terpercaya liputan terpercaya kutipan terpercaya informasi hari ini berita hari ini kabar hari ini liputan hari ini kutipan hari ini informasi viral online berita viral online kabar viral online liputan viral online kutipan viral online informasi akurat online berita akurat online kabar akurat online liputan akurat online kutipan akurat online informasi penting online berita penting online kabar penting online liputan penting online kutipan penting online slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online
Ini Manfaat Menjadi Vegetarian untuk Kesehatan Ilustrasi(Freepik)

BANYAK orang menjadi vegetarian karena berbagai alasan, termasuk kesehatan, keyakinan agama, kepedulian terhadap kesejahteraan hewan atau penggunaan antibiotik dan hormon pada hewan ternak, atau keinginan untuk makan dengan cara yang menghindari penggunaan sumber daya lingkungan yang berlebihan. 

Ada pula yang mengikuti pola makan vegetarian karena mereka tidak bisa makan daging. 

Menjadi vegetarian telah menjadi pilihan yang lebih mudah dan menyenangkan, berkat ketersediaan produk segar sepanjang tahun, lebih banyak pilihan tempat makan vegetarian, dan pengaruh kuliner yang semakin besar dari budaya yang sebagian besar pola makannya berbasis nabati.

Baca juga : Ahli Gizi Sebut Diet Vegetarian Bisa Turunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular

Awalnya, penelitian tentang vegetarian berfokus pada potensi kekurangan nutrisi, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, perubahan pendulum telah berubah ke arah lain, dan berbagai penelitian mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari pola makan tanpa daging. 

Kini, pola makan nabati tidak hanya dikenal sebagai pola makan yang mencukupi kebutuhan nutrisi, tetapi juga sebagai cara untuk mengurangi risiko berbagai penyakit kronis. 

Menurut American Dietetic Association, “Pola makan vegetarian yang direncanakan dengan tepat, termasuk pola makan vegetarian total atau vegan, menyehatkan, mencukupi kebutuhan gizi, dan dapat memberikan manfaat kesehatan dalam pencegahan dan pengobatan penyakit tertentu.”

Baca juga : Kembalikan Kebijakan Ini, Gereja Katolik Dapat Bantu Selamatkan Lingkungan

“Direncanakan dengan tepat” adalah istilah yang digunakan. Jika Anda tidak mengikuti panduan yang direkomendasikan tentang nutrisi, konsumsi lemak, dan pengendalian berat badan, menjadi vegetarian belum tentu baik untuk Anda. Diet soda, pizza keju, dan permen, bagaimanapun juga, secara teknis adalah “vegetarian”. 

Untuk kesehatan, penting untuk memastikan Anda mengonsumsi berbagai macam buah, sayuran, dan biji-bijian. Penting juga untuk mengganti lemak jenuh dan lemak trans dengan lemak baik, seperti yang ditemukan dalam kacang-kacangan, minyak zaitun, dan minyak kanola. 

Dan, ingatlah selalu bahwa jika Anda makan terlalu banyak kalori, bahkan dari makanan nabati yang bergizi, rendah lemak, dan nabati, berat badan Anda akan bertambah. Jadi, penting juga untuk mempraktikkan kontrol porsi, membaca label makanan, dan melakukan aktivitas fisik secara teratur.

Baca juga : Ini Cara Maudy Koesnaedi Biasakan Anak Makan Sayur dan Buah

Anda dapat memperoleh banyak manfaat kesehatan dari menjadi vegetarian tanpa harus menjadi vegetarian sepenuhnya. Sebagai contoh, pola makan Mediterania yang diketahui dikaitkan dengan umur yang lebih panjang dan mengurangi risiko beberapa penyakit kronis, memiliki penekanan pada makanan nabati dengan penggunaan daging yang lebih sedikit. 

Bahkan jika Anda tidak ingin menjadi vegetarian sepenuhnya, Anda dapat mengarahkan pola makan Anda ke arah tersebut dengan beberapa substitusi sederhana, seperti sumber protein nabati  kacang-kacangan atau tahu, atau ikan sebagai pengganti daging beberapa kali dalam seminggu.

Anda sendiri yang bisa memutuskan apakah pola makan vegetarian cocok untuk Anda. Apabila kesehatan yang lebih baik adalah tujuan Anda, berikut adalah beberapa hal yang perlu dipertimbangkan.

Baca juga : Kombinasi Daging dan Sayuran untuk Pola Makan Seimbang

Apakah menjadi vegetarian dapat melindungi Anda dari penyakit-penyakit kronis?

Mungkin saja. Dibandingkan dengan pemakan daging, vegetarian cenderung mengonsumsi lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol serta lebih banyak vitamin C dan E, serat makanan, asam folat, kalium, magnesium, dan fitokimia (bahan kimia tanaman), seperti karotenoid dan flavonoid. 

Hasilnya, mereka cenderung memiliki kolesterol total dan LDL (jahat) yang lebih rendah, tekanan darah yang lebih rendah, dan indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah, yang semuanya berhubungan dengan umur panjang dan penurunan risiko berbagai penyakit kronis.

Tetapi masih belum ada cukup data untuk mengatakan dengan tepat bagaimana pola makan vegetarian mempengaruhi kesehatan jangka panjang. 

Sulit untuk membedakan pengaruh vegetarian dari praktik-praktik lain yang cenderung dilakukan oleh para vegetarian, seperti tidak merokok, tidak minum alkohol secara berlebihan, dan berolahraga secara memadai. Namun, inilah yang ditunjukkan oleh beberapa penelitian sejauh ini :

Gangguan jantung

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa vegetarian memiliki risiko yang lebih rendah untuk mengalami kejadian jantung (seperti serangan jantung) dan kematian akibat jantung. 

Dalam salah satu penelitian terbesar - analisis gabungan data dari lima penelitian prospektif yang melibatkan lebih dari 76.000 partisipan yang diterbitkan beberapa tahun lalu - vegetarian memiliki kemungkinan 25% lebih kecil untuk meninggal karena penyakit jantung. 

Hasil ini mengonfirmasi temuan sebelumnya dari penelitian yang membandingkan vegetarian dan nonvegetarian Masehi Advent Hari Ketujuh (anggota kelompok agama ini menghindari kafein dan tidak minum atau merokok; sekitar 40% adalah vegetarian). 

Dalam penelitian lain yang melibatkan 65.000 orang dalam kelompok Oxford dari European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Oxford), para peneliti menemukan risiko kematian akibat penyakit jantung yang lebih rendah 19% di antara para vegetarian. Namun, hanya ada sedikit kematian pada kedua kelompok, sehingga perbedaan yang diamati mungkin disebabkan oleh faktor kebetulan.

Untuk melindungi jantung, sebaiknya pilihlah biji-bijian dan kacang-kacangan berserat tinggi, yang dicerna secara perlahan dan memiliki indeks glikemik rendah - yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. 

Serat larut juga membantu mengurangi kadar kolesterol. Karbohidrat dan pati olahan seperti kentang, nasi putih, dan produk tepung putih menyebabkan peningkatan gula darah yang cepat, yang meningkatkan risiko serangan jantung dan diabetes (faktor risiko penyakit jantung).

Kacang juga merupakan makanan pelindung jantung. Kacang-kacangan memiliki indeks glikemik yang rendah dan mengandung banyak antioksidan, protein nabati, serat, mineral, dan asam lemak sehat. Kelemahannya: kacang-kacangan mengandung banyak kalori, jadi batasi asupan harian Anda hanya segenggam kecil (sekitar satu ons). Kelebihannya: karena kandungan lemaknya, bahkan sedikit kacang-kacangan pun dapat memuaskan selera makan.

Kacang kenari, khususnya, merupakan sumber asam lemak omega-3 yang kaya, yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Meski begitu, ikan adalah sumber omega-3 terbaik.

Kanker

Banyak penelitian menunjukkan bahwa makan banyak buah dan sayuran dapat mengurangi risiko terkena kanker tertentu, dan ada bukti bahwa vegetarian memiliki insiden kanker yang lebih rendah daripada yang bukan vegetarian. Tetapi perbedaannya tidak besar. 

Pola makan vegetarian dapat mempermudah Anda untuk mendapatkan minimal lima porsi buah dan sayuran setiap hari yang direkomendasikan, tetapi pola makan vegetarian murni belum tentu lebih baik daripada pola makan nabati yang juga mencakup ikan atau unggas.

Apabila Anda berhenti makan daging merah (baik menjadi vegetarian atau tidak), Anda akan menghilangkan faktor risiko potensial untuk kanker usus besar. Masih belum jelas apakah menghindari semua produk hewani dapat mengurangi risiko lebih jauh. 

Para vegetarian biasanya memiliki kadar zat-zat yang berpotensi karsinogenik yang lebih rendah di dalam usus besar mereka, tetapi penelitian yang membandingkan tingkat kanker pada vegetarian dan nonvegetarian menunjukkan hasil yang tidak konsisten.

Diabetes tipe 2

Penelitian menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Dalam penelitian terhadap umat Masehi Advent Hari Ketujuh, risiko vegetarian terkena diabetes adalah setengah dari risiko nonvegetarian, bahkan setelah memperhitungkan BMI. 

Studi Kesehatan Wanita yang berbasis di Harvard menemukan korelasi ya...

Read Entire Article