Selera Konsumen Bergeser, Inovasi Rasa Jadi Penopang Pertumbuhan Pasar Es Krim

Glico WINGS meluncurkan Frostbite Potabee, varian es krim terbaru yang memadukan sensasi dingin es krim dengan topping keripik kentang asli.(Dok. Glico WINGS)

PERSAINGAN industri es krim di Indonesia semakin dinamis seiring perubahan selera konsumen yang kian terbuka terhadap eksperimen rasa dan tekstur. Konsumen, khususnya generasi muda, tidak lagi sekadar mencari rasa manis, tetapi juga pengalaman baru yang unik dan berbeda dari produk konvensional.

Melihat tren tersebut, Glico WINGS meluncurkan Frostbite Potabee, varian es krim terbaru yang memadukan sensasi dingin es krim dengan topping keripik kentang asli. Inovasi ini menjadi salah satu terobosan di kategori es krim nasional, karena menghadirkan kombinasi rasa gurih dan manis dalam satu produk.

Peluncuran Frostbite Potabee menandai langkah Glico WINGS dalam memperluas eksplorasi rasa di segmen es krim impulse. Selama ini, kategori tersebut didominasi varian manis seperti cokelat dan vanilla. Dengan sentuhan gurih dari keripik kentang, perusahaan berupaya menawarkan pengalaman konsumsi yang lebih unexpected dan relevan dengan selera konsumen muda yang gemar mencoba hal baru.

"Generasi muda saat ini menyukai produk yang tidak hanya enak, tetapi juga memberikan pengalaman berbeda. Frostbite Potabee kami hadirkan sebagai jawaban atas kebutuhan tersebut, dengan perpaduan tekstur dan rasa yang kontras," ujar perwakilan manajemen Glico WINGS dalam keterangan resminya.

Dari sisi produk, Frostbite Potabee menggabungkan es krim lembut dengan sensasi dingin yang kuat, diperkaya topping keripik kentang Potabee yang renyah. Perpaduan ini dirancang untuk memberikan kejutan rasa sejak gigitan pertama, sekaligus memperkuat karakter mind-blowing yang diusung produk tersebut.

Strategi inovasi ini sejalan dengan tren global di industri makanan dan minuman, di mana cross-category flavor dan eksplorasi tekstur menjadi salah satu cara merek mempertahankan relevansi di tengah pasar yang semakin kompetitif. Produk yang mampu menghadirkan elemen kejutan dinilai memiliki peluang lebih besar untuk menarik perhatian konsumen, terutama di kanal ritel modern.

Glico WINGS juga menilai bahwa kolaborasi kekuatan merek menjadi nilai tambah tersendiri. Dengan memanfaatkan popularitas Potabee sebagai camilan keripik kentang, Frostbite Potabee diharapkan dapat menjangkau basis konsumen yang lebih luas, sekaligus memperkuat posisi Frostbite sebagai lini es krim dengan karakter rasa yang berani.

Dari perspektif bisnis, peluncuran produk ini menjadi bagian dari upaya Glico WINGS dalam mendorong pertumbuhan kategori es krim melalui diferensiasi. Di tengah tekanan biaya bahan baku dan persaingan harga, inovasi produk dinilai menjadi salah satu strategi utama untuk menjaga daya tarik merek di mata konsumen.

Ke depan, Glico WINGS melihat potensi pasar es krim di Indonesia masih terbuka lebar, seiring meningkatnya konsumsi produk siap saji dan pertumbuhan kelas menengah. Dengan menghadirkan Frostbite Potabee, perusahaan berharap dapat memperkuat portofolio produknya sekaligus menangkap peluang dari konsumen yang mencari sensasi baru dalam menikmati es krim. (E-1)