Hibah Kemendiktisaintek untuk Inovasi Pemanfaatan Limbah Ikan Menjadi Pelet Ikan Ramah Lingkungan

Ilustrasi(Dok ist)

PROGRAM Hibah Pengabdian kepada Masyarakat  dengan Skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarat (PKM) Tahun 2025 yang didanai  Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jendral Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemendiktisaintek)  mengusung program pemberdayaan ekonomi berbasis lingkungan dengan judul Pemberdayaan Kelompok Industri Olahan Ikan di Desa Cogreg, Kabupaten Bogor, Melalui Inovasi Pemanfaatan Limbah Ikan Menjadi Pelet Ikan Ramah Lingkungan. 

Program ini bertujuan mengatasi masalah limbah yang dihasilkan  industri olahan ikan, khususnya oleh UKM Kemuning Mandiri di Desa Cogreg, Kecamatan Parung, Kabupaten Bogor.

Kegiatan ini dipimpin Ketua  program  Dr. Tafiprios,  dosen Program Studi Manajemen dari Universitas Mercu Buana ( UMB), bersama  Dr. Rina Astini, S.E., M.M., dan Gilang Awan Yudhistira, dosen dari Program Studi Manajemen dan Teknik Mesin UMB.

Program ini juga melibatkan mahasiswa UMB Najla Naomikha Harahap dan Elsiska Fernanda, yang berperan aktif dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat tersebut.

Adapun UKM Kemuning Mandiri yang diketuai Hesty Tri Undari adalah mitra dari kegiatan ini, merupakan kelompok usaha yang memproduksi olahan ikan lele dan aneka snack.

Diantara permasalahan yang dihadapi  UKM ini adalah pengelolaan limbah, terutama kepala ikan lele yang tidak dapat dimanfaatkan dan berpotensi mencemari lingkungan. Sebagai solusi, tim pengusul merancang program pelatihan untuk mengubah limbah ikan tersebut menjadi pelet ikan ramah lingkungan, yang tidak hanya bermanfaat bagi lingkungan tetapi juga membuka peluang pasar baru.

“Melalui pengolahan limbah ikan lele dan sayuran yang ada di sekitar lokasi, kami menciptakan diversifikasi produk baru berupa pelet ikan ramah lingkungan. Selain itu, kami juga memberikan pelatihan kepada mitra dalam pembuatan e-catalog menggunakan website yang memungkinkan mereka untuk memasarkan produk secara digital, termasuk melalui media sosial dan marketplace,” kata  Dr. Tafiprios, Ketua Pengusul Program dalam keterangannya hari ini.

Kegiatan pelatihan ini mencakup berbagai aspek, mulai dari cara pembuatan pelet ikan ramah lingkungan dengan bahan dasar limbah ikan dan sayur hingga pemanfaatan mesin pencacah dan mesin pencetak pelet yang disediakan  tim PKM. Ahmad Syahrul, seorang praktisi di bidang produksi pelet, turut membantu dalam proses pembuatan pelet ini untuk memastikan kualitas dan efisiensi produksi.

Selain itu, tim PKM juga memberikan pelatihan digital marketing kepada mitra dengan mengajarkan cara membuat e-catalog untuk UKM Kemuning Mandiri. Website yang disediakan memungkinkan UKM  mengupdate informasi produk secara real-time, sehingga dapat lebih mudah diakses oleh pelanggan potensial melalui media sosial dan platform e-commerce.

Melalui kegiatan PKM dari tim  UBM ini,UKM Kemuning Mandiri kini memiliki pengetahuan yang lebih baik mengenai pemanfaatan limbah ikan untuk produk ramah lingkungan serta kemampuan  memasarkan produk secara lebih luas melalui platform digital. Program ini diharapkan dapat mendorong UKM Kemuning Mandiri guna lebih berdaya saing di pasar lokal maupun internasional.

“Kami berharap hasil dari pengabdian masyarakat ini tidak hanya memberikan dampak positif bagi UKM Kemuning Mandiri juga dapat menjadi model pemberdayaan yang dapat diadaptasi oleh industri pengolahan ikan lainnya di seluruh Indonesia,” tambah Dr. Rina Astini, anggota tim.
Dengan adanya dukungan Kemendiktisaintek,program ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan UKM berbasis lingkungan dan teknologi, serta meningkatkan keterampilan dan daya saing para pelaku usaha mikro di wilayah Bogor.(H-2)